Kissos
Falanghina del Sannio Doc
Kissos prodotto solo nelle migliori annate è il vino che da sempre rappresenta in modo autorevole il terroir ed il nome dell’azienda.
Scheda vino
Varietà
Falanghina 100%
Vigneto
Colline Torrecusane
Vinificazione e Affinamento
Con una pressatura soffice ed una decantazione statica si passa alla fermentazione a basse temperature. Affinamento a fine fermentazione sulle fecce fini e almeno due anni in bottiglia.
Esame organolettico
Alla vista dal colore giallo oro dorato. All'olfatto risulta notevole il corredo odoroso, richiama note floreali di ginestra e di frutta esotica disidratata con un netto richiamo al miele di agrumi. Al palato risulta secco, caldo piuttosto morbido, con una grandiosa persistenza che amplifica le note odorose percepite all’olfatto.
Abbinamenti
Piatti di mare ricchi di condimenti, carni bianche e rosse formaggi di media stagionatura.
